our kitchen

“Food is our common ground, a universal experience.” by James Beard

Kochen ist unsere grosse Passion: kreativ, individuell und immer authentisch – raffinierte Kombinationen oder klassische Küche. Basis sind immer marktfrische Zutaten ohne Kompromisse bei der Qualität.

Von Grund auf alles hausgemacht, das können wir versprechen. Unsere speziell gezogenen Kräuter und Blüten der benachbarten Gärtnerei verfeinern und dekorieren kunstvoll jeden Teller, vegetarisch oder vegan. Im Gegenzug köchelt der hausgemachte Kalbs-Jus noch Stunden auf dem Herd, bis er als Begleiter zum perfekten Stück Fleisch von uns serviert wird. 

Gute Küche ist wie Kunst: Sie kann und darf alles sein, was man sich vorstellt. Out of the Box. Nicholas Rose zeigt sich gerne kreativ und Ideenreich. Farben, Food Trends, Themen oder sogar Ihre eigenen Produkte verbinden sich mit der Kulinarik an Ihrem Event. 

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